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美食旅遊

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鯷魚料理

機張春季,滋味正鮮

提到春天,你會想起什麼?老饕們最先想起的肯定是釜山機張的大邊港,因為春天正是鯷魚產季。 釜山機張瀕臨東海,海鮮種類豐富,其中最富盛名的莫過於鯷魚與海帶。機張的鯷魚捕獲量佔全韓國總量的70%,其中更以大邊港為大宗,甚至還會在每年4月舉辦韓國最大規模的鯷魚節。 春天正值櫻花綻放,鯷魚亦最新鮮肥美,3~6月為最佳捕撈時期,這時的鯷魚富含脂質與牛磺酸,肉質鮮嫩無比,4~5月則是品嚐鯷魚的最佳時節。
釜山 > 機張郡

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烤鯖魚街

只要有美味的烤鯖魚,走到哪裡都無所謂!

鯖魚(青花魚)是釜山的市魚,也是代表釜山西區的區魚,一直受到韓國人的喜愛。因此來釜山,絕對不容錯過釜山鄉土美食烤鯖魚。
釜山 > 中區

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不知不覺上癮的釜山夏天的味道——小麥麵

了解小麥麵後吃出來的真正味道

韓國戰爭爆發後全韓國8個地區的避難民湧入釜山。當時在釜山可以聽到韓國八個地區的方言,還可以品到嘗韓國各地區的特色美食。目前代表釜山的鄉土美食大多數是在這一時期製作而成的,小麥麵也是其中之一。
釜山 > 南區

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豬肉湯飯

溫暖又耐飢,釜山永遠的同行者

提起釜山,腦海中會浮現什麼食物呢?估計多到難以一一列舉吧。但如果一定要選出一個,那麼在其他地區很難找到、只有在釜山才能真正品嚐到的美味——豬肉湯飯肯定是有一席之地的。 據說原本豬肉湯飯是黃海道的食物。釜山豬肉湯飯是因韓國戰爭時期避難到此地的黃海道人為了盡量讓很多人一起食用,在湯中放入豬肉和內臟等配料煮沸從而由來。韓國戰爭之後,比起米飯,更普遍的是泡麵條吃,但隨著大米漸漸充裕,變成瞭如今的豬肉湯飯。
釜山 > 南區

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想吃生魚片的日子

新鮮的大海珍味——釜山生魚片、海鮮套餐

“阿姨,今天哪樣新鮮啊?” “什麼哪樣啊,都新鮮啊!” “好勒,那就給我來條大的,再來一盤活小章魚,剁成小塊!”
釜山 > 南區

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Rooftop Tour

原本只是單純喝咖啡的地方的咖啡館,隨著向複合文化空間領域擴張,出現了多種多樣的樂趣。在釜山,可以就著美麗的景色聞著咖啡香氣度過治愈時間的頂樓咖啡館正大受歡迎。
釜山 > 西區

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田浦咖啡街&田理團路

讓我們打開隱藏在大街小巷的小宇宙之門吧。

2017年,因被《紐約時報》評選為“2017年世界旅遊景點52處”而更加出名的田浦洞咖啡街。還有雖然和咖啡街挨著,但還有其他顏色的小巷排列成行的田理團路。猶如鋪滿田浦洞小巷的各式各樣的建築物顏色一樣,有很多種咖啡和甜點,還有食物的地方。這裡就是田浦咖啡街和田理團路。在釜山最大的繁華街道——西面街上走一走,就能看到一所被稱作“Norimaru”的學校建築和運動場。如果看到這個Norimaru,就看看旁邊的建築吧。此時你就會說:“原來這裡就是田浦咖啡街啊!”
釜山 > 釜山鎮區

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海理團路

一提到釜山名勝海雲台,大家都會聯想起寬敞的海水浴場,然而最近這裡出現了一個全新的旅遊名勝。這裡與海雲台海水浴場附近的高樓大廈不同,許多2-3層的建築密密麻麻地貼在一起。讓我們一起探尋最近備受矚目的吃播聖地——海理團路的魅力吧!
釜山 > 海雲臺區

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溫泉川咖啡街

釜山有許多著名的櫻花景點。 在釜山,說到櫻花,一定不能少了海雲台迎月嶺、南川洞三益海灘公寓和這次要介紹的溫泉川咖啡街。 溫泉川市民公園橫跨金井區、東萊區和蓮堤區,對於喜愛騎自行車和慢跑的市民們來說,這裡是他們的天堂。不論何時,這裡都像溫泉川一樣顯得悠然自得。
釜山 > 東莱區

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望美團路

可愛的店鋪沿著胡同排成行,與淡淡瀰漫的咖啡香味一起令人的五感得到滿足的這條特色街就是釜山望美團路。
釜山 > 水營區

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梵理團路

快速追逐著轉瞬即逝的時光,會不知不覺地感到身體變得無比沉重,常常不知道一天是怎麼過去的。被繁忙的學業和工作壓抑、極度渴望休憩的時候,不如把要做的事情暫時放下,驅散身心的緊張,讓自己放鬆一下。讓我們去逛逛以美麗的大自然為友,能夠在清新的金井山山腳下漫步的梵理團路吧!
釜山 > 金井區

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鮑魚粥

一頓飯足矣,機張大海的鮑魚和海鮮拼盤!

鮑魚粥可以說是粥中最親切的粥。鮑魚粥雖然很常見,但要想吃到真正的鮑魚粥,並不那麼容易。加入鮑魚內臟煮製的正宗鮑魚粥呈綠色,擁有特有的噴香微苦的味道。然而一般來說,在粥專門店裡吃到的鮑魚粥為白色,這是因為鮑魚內臟很容易腐壞,如果不是在海邊捕撈鮑魚後立即熬粥,就無法加入鮑魚內臟。
釜山 > 機張郡

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烤蛤蜊

滿口香噴噴、咸絲絲的味道

在食物中,最能感受釜山大海的美食是什麼?雖然能想起很多食物,但好像沒有比烤蛤蜊更具有海洋氣息的美食了。盛滿一碟各種蛤蜊,在煤火上熟透升起的海味,還有滿嘴的香噴噴的鹹味。這是能從嘴裡感受到的釜山烤蛤蜊的真海味道。
釜山 > 海雲臺區

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浪漫咖啡館35選,第1篇

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釜山 > 中區

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釜山 > 影島區

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釜山 > 東莱區

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