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用美味料理打造的倫理餐桌，純素餐廳「arp」

arp

用美味料理打造的倫理餐桌，純素餐廳「arp」
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「arp」是位於影島的100%純素餐廳，店名中帶有Around Plant，即圓形行星「地球」之意，恰如其名，是透過各種蔬菜料理為地球打造倫理餐桌的地方。
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餐廳裝潢摩登俐落，空間雖然不大，卻能在舒適的氣氛中用餐。

招牌料理為「蕨菜義大利麵」，利用乾蕨菜與金針菇體現出富嚼勁的口感與馨香滋味。此外，添加純素起司的烤娃娃菜佐蘑菇粒亦是必點料理，雖然使用純素起司，但味道近似「切達起司」，在風味上並不突兀。除此之外，還有茴芹義大利麵等多種料理，可根據個人喜好點餐，搭配arp特製的「米紅酒」想必會更加美味吧？
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arp亦是入選2024年米其林指南必比登推介的餐廳。「必比登推介」是指「以合理價格提供優秀料理的餐廳」，因此絕大部分餐點皆以1萬韓元左右的合理價格提供。此外，這裡還是動物友善餐廳，可帶著寵物一起進店。

arp目前採預約制，建議於網站訂位後前往。
在追求倫理餐桌無限可能性的素食餐廳「arp」盡情享用美味的素食料理吧！
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