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沉迷釜山咖啡的魅力

文字、攝影旅行作家鄭琥潤

沉迷釜山咖啡的魅力
  • 評分 按評分5.0
  • 查詢 300
撫慰我們日常身心靈的咖啡,已然成為不可或缺的存在。每年10月1日也是國際咖啡組織(ICO)所制定的「世界咖啡日」。正因如此,咖啡成為了連結全世界的特殊文化。說到「咖啡」就不能不提到釜山,全世界所有咖啡產地的咖啡豆都是經由釜山港進入,再運輸至韓國各地。而釜山正是佔據韓國咖啡吞吐量95%的地方! 也因為這樣才能在釜山品嚐到最新鮮的咖啡豆。

釜山為可以同時體驗優美的自然景觀和咖啡的著名勝地。國際咖啡博物館則是精品咖啡和小眾品牌共存之處。就讓我們一起在舉辦國際咖啡節的都市「釜山」,沉迷於釜山咖啡的魅力之中吧。
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國際咖啡博物館

火車不再行駛的舊釜山鎮車站透過整體翻新,重新打造成為市民進行各種文化活動和特別演出的「文化平台市民庭院」。散發出溫暖氛圍的粉色建築後面,有著密密麻麻的火車路線和寬廣的釜山港。建築物1樓設有名叫「國際咖啡博物館」的特別空間。這裡展示著全世界各式各樣約兩千多種的咖啡用具,可以同時了解到全世界咖啡用具的歷史。

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這裡是展示著某個熱愛咖啡的市民所收藏的各種咖啡用具,並有專人進行詳細的說明。這個展覽能夠更加理解咖啡的歷史及文化,申請「解說體驗」還可以聆聽獨特的故事,體驗更有趣的展覽內容。這裡也有提供萃取咖啡體驗和咖啡品味的一日課程。可以體驗利用虹吸式咖啡壺、咖啡過濾器、比金壺、土耳其咖啡壺、摩卡壺等各種咖啡用具進行萃取的過程,相信這應該會成為一個非常特別的體驗。到了下午6點,文化平台市民庭院的燈光就會一一點亮,與日落形成美麗的風景。造訪國際咖啡博物館後也可以在此漫步欣賞。


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1st 國際影島咖啡節 & 影島咖啡街

身為釜山咖啡熱門景點之一的影島,於11月預計展開特別的咖啡節。繼2019年、2021年之後,今天即將迎接第3次的影島咖啡節冠上了「國際」之名,規模較以往更龐大,共有8個咖啡生產國、2個主要農場、80間咖啡產業、120個攤位共襄盛舉。咖啡節是居民參與的慶典,將提供免費試飲和各種體驗活動,可以於11月4日~6日前往國立海洋博物館前的Amir公園欣賞參觀。

在釜山影島區蓬萊渡口路600公尺區間內設有咖啡街,吸引了許多咖啡愛好者慕名前來。這裡有展覽及文化空間「BLUEPOT 2021」、將廢棄工廠改造而成的複合式文化空間「無明日記」,還有可以一覽咖啡製作過程的「MOMOS COFFEE」等空間。減少車道的寬度並擴張的徒步步道,不僅為步行者提供了便利及安全性,預計還會放置各種精心設計的裝置藝術,增添更多的看點,相信這裡將會成為釜山新的咖啡熱門景點。


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MOMOS COFFEE

MOMOS COFFEE可以一覽咖啡豆的保管、烘豆到包裝為止的過程,也是韓國首次獲得2019年世界咖啡師冠軍Jooyeon Jeon主要負責的地方。改造原先為碼頭的建築物所製成的咖啡廳內部之中,可以欣賞生豆保管的過程、正在烘焙的咖啡豆,還有萃取咖啡的過程。
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MOMOS COFFEE的最佳優勢就是具有1:1服務的特點。在咖啡師沖泡咖啡的期間,會進行詳細的說明,還可以和咖啡師天南地北的聊天。這段時間應該可以為各位解答對於咖啡的各種疑惑及好奇心。跨越原先咖啡店的侷限,MOMOS COFFEE提供各種方式來品味咖啡,這種經營方法也將成爲另一種文化。
MOMOS COFFEE只有在釜山才能品嚐到,在此也可以購買喜歡的咖啡豆和紀念商品,建議大家可以在享用咖啡後再行選購。


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BLACKUP COFFEE乙淑島店

BLACKUP COFFEE是咖啡愛好者們一定要去一次的釜山咖啡店,在此可以品味各式各樣的手沖咖啡和特色飲料。特別的是,乙淑島店有著種滿粉黛亂子草的美麗庭院,享用咖啡之餘也可以拍張照片留念。而有著大片寬敞窗戶的內部裝潢也非常不錯。不僅可以坐在吧檯上享受充滿氣氛的手沖咖啡,還可以購買喜歡的咖啡豆回去。

BLACKUP COFFEE的招牌就是「海鹽咖啡」,在冰滴咖啡上放上鮮甜的奶油,最後再灑上些許海鹽。不攪拌奶油直接飲用,感受到奶油滑過喉嚨的柔軟,絕對是一絕的享受。先是感受到香甜,緊接著則是濃郁的味道,最後才是鹹味。令人聯想到釜山大海的鹹甜滋味,魅力十足。特別的咖啡滋味再搭配乙淑島的美麗風景,讓人完全深陷於釜山咖啡的魅力之中。

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取得路線
起點
目的地
  • 地址

    國際咖啡博物館: 釜山廣域市東區中央大路380(佐川洞,舊.釜山鎮站)
    BLACKUP COFFEE乙淑島店: 釜山廣域市沙下區洛東南路1233號街30
    MOMOS ROASTERS & COFFEE BAR: 釜山廣域市影島區蓬萊渡口路160
  • 電話

    國際咖啡博物館: +82-507-1324-9760
    BLACKUP COFFEE乙淑島店:+82-51-203-7791
    MOMOS ROASTERS & COFFEE BAR: +82-70-5129-0184
  • 公休日

    國際咖啡博物館: 週一
    BLACKUP COFFEE乙淑島店: 全年無休
    MOMOS COFFEE: 每天 09:00-18:00
    MOMOS ROASTERS & COFFEE BAR: 在節日那天
  • 營業日及時間

    國際咖啡博物館: 週二~日 11:00-18:00(最後入場 17:30)
    BLACKUP COFFEE乙淑島店: 每天 10:00-22:00
    MOMOS ROASTERS & COFFEE BAR: 每天 09:00-18:00
  • 使用費

    國際咖啡博物館: 免費
    BLACKUP COFFEE乙淑島店, MOMOS ROASTERS & COFFEE BAR: 依照菜單而有所不同
  • 交通資訊

    國際咖啡博物館
    地鐵1號線釜山鎮站8號出口步行2分鐘
    停車資訊 釜山鎮站公營停車場

    BLACKUP COFFEE乙淑島店
    地鐵1號線下端站3號出口 → 下端站公車站轉乘58-2、3、168、55、58、520公車 → 乙淑島站下車步行6分鐘
    停車資訊 BLACKUP COFFEE乙淑島店停車場

    MOMOS ROASTERS & COFFEE BAR
    地鐵1號線釜山站7號出口 → 釜山站公車站轉乘88-1公車 → Homeplus站下車步行6分鐘
    停車資訊 MOMOS ROASTERS & COFFEE BAR停車場
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