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부산 맛집 추천, 부산돼지국밥대전 뚝배기 선정 맛집 3

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글, 사진 : 고부기 크리에이터 6기 윤수미

부산 하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 무엇인가요? 많은 음식들 중 단연 돼지국밥이 먼저 떠오르곤 합니다. 부산 곳곳에는 약 800여개의 돼지국밥이 있을만큼 오랜 시간 동안 사랑받아온 향토음식이고 여행객 입장에서는 어디를 가야 할지 고민이 되기도 하실겁니다.

지난 10월, 부산의 돼지국밥을 더 많은 시민과 관광객에게 알리기 위해 진행된 <2026 부산돼지국밥대전>. 시민 투표로 20개의 업체를 선정 후 1뚝배기, 2뚝배기, 3뚝배기까지 선정하여 시상을 진행했었습니다. 그 중 '3뚝배기'에 선정된 3개의 돼지국밥 가게를 소개합니다.각기 다른 매력을 가진 세 곳의 돼지국밥에 대해 소개해보겠습니다!

1. 수변최고돼지국밥 민락본점

부산 수영구 민락수변공원에 바로 인접해있고 광안리해수욕장에서 도보 10분이면 도착하는 수변최고돼지국밥 민락본점! 이곳은 24시간 운영을 하여 근처 숙소에 묵고 있는 관광객들로 붐비는데요.

이 곳은 혼밥 고객을 위한 '수변1인세트'라는 메뉴가 있어요. 항정국밥 소짜에 1인 모둠수육이 구성되며 가격은 18,000원이었습니다. 일반 국밥치고 비싼 가격이라고 생각할 수 있기도 하겠지만 혼밥을 즐겨하는 사람 입장에서는 미니수육까지 주고 18,000원에 푸짐한 한 상을 즐길 수 있어서 눈길이 갔습니다.

돼지국밥은 국물에 다데기, 새우젓, 부추무침 등을 넣어 취향껏 먹는 것이 돼지국밥의 매력입니다. 근데 저는 이곳만의 고소하고 진한 국물 맛이 좋다고 생각해서 나온 그대로 먹었습니다.

1인 모듬수육에는 삼겹살, 가브리살(또는 목살), 항정살, 순대가 2~3점씩 나옵니다. 쌈채소에 싸 먹거나 와사비장에 곁들여 먹기에도 좋으니 추천드려요.

운영 안내

주소
부산광역시 수영구 광안해변로370번길 9-32
운영시간
24시간 영업 / 연중무휴

2. 영진돼지국밥 본점

부산 사하구 신평장림일반산업단지 근처에 있어 관광객이 여행 동선에 넣기에는 다소 거리가 있지만 담백한 국물맛과 손님에 대한 진심으로 두터운 매니아층을 보유한 영진돼지국밥 본점입니다.
1994년 부터 이 자리에서 국밥을 팔았는데, 아직까지도 사장님이 직접 육수를 관리하고 단골 고객들과 푸근하게 인사를 나누는 정이 있는 집입니다.

일반 돼지국밥도 푸짐하게 잘 나오지만 이곳의 숨은 강자는 수육백반입니다. 찰기 없는 흰밥, 고소하고 짭쪼름한 국물 한뚝배기, 항정살 수육, 삶은 두부, 볶은 김치, 소면, 쌈채소 등 푸짐하게 나오는데 수육고기 빼고 모든 밑반찬들과 육수가 리필이 됩니다.

직원들은 손님들이 더 필요한 것이 없는지 물으며 분주하게 챙겨주셨는데요. 조금 더 바쁘더라도 손님이 부르기 전에 챙기고 원하는 손님에게는 아낌없이 내어주자라는 사장님의 마인드가 잘 느껴져 인상깊은 가게였답니다.

운영 안내

위치
부산광역시 사하구 하신번영로157번길 39
운영시간(기간)
월~토 09:30-21:30 / 브레이크타임 15:00-17:00 / 일요일 정기휴무

3. 합천국밥집

2024년도부터 현재까지 미쉐린가이드 빕구르망에도 선정되어있는 부산 남구 합천국밥집입니다. 가게 내에는 현재도 사장님이 직접 나와 육수를 끓이고 고기를 썰어내며 손님을 응대하고 계셨습니다.

오래 시간 간사랑받아온 맛집이지만 방문 전 알아두면 좋은 안내가 있습니다.
• 11시~13시까지 1인 손님 이용 불가
• 수육백반 2인 이상부터 주문 가능
• 주차장 지원도 2인 이상부터 가능

합천국밥집에서는 따로국밥을 주문했는데요. 앞선 두곳의 뽀얗고 하얀 국물과는 달리 살짝 맑은 국물이 차별점으로 느껴졌고 맛 또한 깔끔하면서도 개운했습니다. 살코기는 잡내 없이 부드럽고 양도 넉넉해서 든든하게 한 끼 식사할 수 있었습니다.

운영 안내

위치
부산광역시 남구 용호로 235
운영시간
매일 09:10-19:30

Q&A

Q. 2026 부산돼지국밥대전이 뭔가요?

부산의 대표 소울푸드인 돼지국밥을 주제로 열리는 미식 축제입니다. 시민들이 직접 부산을 대표하는 돼지국밥 맛집을 선정하고, 다양한 돼지국밥 브랜드와 관련 프로그램을 한자리에서 만나볼 수 있는 행사랍니다. 앞서 소개한 국밥집은 이 2026 부산돼지국밥대전을 통해 선정된 3개 업체였어요. 부산의 오랜 음식 문화와 지역별 돼지국밥의 매력을 경험하며 부산의 맛을 즐겨보세요!

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