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发酵体验

如相融的米饭和酵母般,在手中相融的“情”

发酵体验
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竟然有可以体验与韩国传统酒相关的各种发酵体验的地方,不得不为之欣喜。韩国自古以来就喜爱享受欢乐与潇洒,在欢乐的筵席上自然也少不了酒。让我们一起制作为韩国祖先们助兴的传统酒,感受韩国传统文化的魅力。
  • 发酵体验1
体验场的色彩简朴却温暖,让在新的体验中变得激动的内心平静下来。陈列柜上排列着各式各样的酒瓶,增添了传统文化的韵味。聚集在窗边的各式各样的马格利酒瓶,其种类的多样令人惊叹。
  • 发酵体验1
先从马格利酒面膜体验开始简单的发酵体验。居然是加了马格利酒的面膜!感觉就像是用脸喝了马格利酒一样。所有的材料都已事先准备好,只要放入适量并混合即可,是非常简单的体验。仔细检查一下马格利酒混合液有没有很好地渗入面膜中。
  • 发酵体验1
现在正式开始制作马格利酒。这里与酒吧喧闹的气氛形成鲜明对比,制作时需要用真挚、虔诚的心来准备酿造马格利酒。虽然是熟悉的酒,但是在详细了解马格利酒的历史和功效后,对体验的期待也变得更深。
  • 发酵体验1
酿造马格利酒要比想象中简单许多。其中,最重要的是让发酵时间延长一周左右,但因为不能在体验时间内完成发酵,所以将体验除了发酵过程之外的其他过程。
首先,将装满大蒸笼的不软不硬的蒸米饭铺在棉布上,冷却饭的热气。刚蒸熟的热乎乎的饭粒,不硬也不软,每一颗都很饱满。一边摊开蒸米饭,一边捡起几颗饭粒吃上一口,也是乐趣无穷。好像一定要这样做才会更好吃。
  • 发酵体验1
等饭的热气消散,就到了混合饭和酵母的时间!在适当大小的盆里倒入米饭和酵母,再倒入水,用手揉搓使其混合。热气虽然冷却、但在还有一丝温度的热饭和酵母中加入水的手感非常奇妙。饭粒从指间溜走,再在掌中聚集,如此反复,不知不觉间就到了准备发酵的时间。
  • 发酵体验1
  • 发酵体验2
  • 发酵体验3
现在只要把混合好的米饭和酵母放进坛子里就结束了!等待一周后它们就能变成马格利酒,但遗憾的是无法在体验时间内品尝。不过,在接下来的时间里,可以品尝具有不同味道的3种马格利酒并说明其味道的差异。这些马格利酒虽然颜色都是乳白色,但味道各异。结束品尝的人们脸上泛起红润的光。
  • 发酵体验1
发酵体验不仅可以体验如何制作马格利酒,还可以体验发酵中蕴含的韩国祖先们的智慧和精神。快来体验包括马格利酒在内的各种活动,深刻感受韩国发酵文化的从容吧。
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起点
目的地
  • 地址

    釜山广域市南区田浦大路110
  • 电话号码

    +82-51-636-9355
  • 休息日

    周日(体验场内的酒家)
  • 运营星期和时间

    依项目而异
  • 使用价格

    依项目而异
  • 交通信息

    都市铁路 在2号线釜山国际金融中心•釜山银行站下车,从4号出口出来步行1分钟
    市内巴士 乘坐138-1、24、583路巴士,在门田交叉路站下车
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