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鱼糕体验

与釜山历史一脉相承的鱼糕故事

鱼糕体验
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虽然釜山的鱼糕很有名是众所周知的事实,但很少有人知道为什么鱼糕被称为釜山的代表性美食。鱼糕之所以在釜山出名,与釜山的近代史有着密不可分的关系。鱼糕的起源是从江户时期就作为日本的“鱼糕”成为了大众食品。在日本殖民统治时期,与日本接壤的釜山成为日本饮食文化最早开始流入的地区,釜山鱼糕的起源也正是如此。并且由于釜山四周环海,所以能够很容易找到作为主食材的海鲜这一点也起到了非常重要的作用。
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了解了鱼糕的历史后,对鱼糕的制作过程也产生了好奇。
即使说韩国鱼糕的历史就是釜山鱼糕的历史也不为过,釜山坐落着各种鱼糕工厂。这些工厂大部分都运营着鱼糕体验项目,不妨选择其中一处亲自尝试制作鱼糕也很不错。
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  • 鱼糕体验5988
原则上,鱼糕体验馆需要提前通过电话或官网进行预约。在开始实际操作前,要先仔细了解鱼糕的制作过程。参考提前准备的小册子,就可以轻松理解。体验之前要洗净双手,戴上围裙和卫生帽后,老师就会介绍制作鱼糕时的注意事项和其他须知事项。听着老师的每一句话,看着每一个手势的学生们眼中都闪烁着求知的光芒。
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要按照老师示范的动作进行捣面团的工作。第二个过程是使用捣碎刀将面团压平。体验制作的孩子们的表情都非常有趣。时而认真,时而又会不禁笑出声来。
接下来将模具放在适当铺开的鱼糕面团上、按照模样切下面团。生怕切歪的孩子们柔嫩的小手看起来异常谨慎。配上漂亮的配料,做出来的鱼糕看起来相当不错。
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  • 鱼糕体验5998
接下来就是做孩子们最喜欢的鱼糕披萨的时间了。在像披萨饼一样铺开的鱼糕面团上均匀地涂上酱汁,然后放上意大利辣香肠和芝士等配料。因为是第二次体验,所以现在孩子们的姿势看起来都很专业。一想到即将烤出来的美食,嘴角便不自觉地绽放出微笑。
  • 鱼糕体验6000
最后,只需将完成的鱼糕放入烤箱中烤制即可。等待的时间无比激动,看看视频回顾自己制作顺序是否正确。怀抱着自己亲手制作的面团即将成为鱼糕的期待,每当视频画面变换时,孩子们聚精会神的样子看起来就像是小大人一般。
  • 鱼糕体验6002
拿着自己的成品,满足且快乐的孩子们脸上洋溢着幸福的微笑。虽然第一次尝试制作的过程可能并不太熟练,但从成品可以看出,他们应该没有错过老师的示范,照做得很好。了解了制作鱼糕的过程后,好像与釜山鱼糕也更近了一步。

还设置了鱼糕销售场,即使不参加体验活动,也可以购买不同种类的鱼糕。像是面包店形式的鱼糕销售空间里,可以将自己想要的鱼糕装在托盘里递给员工,那么就会帮你打包得漂亮且干净。在这里,超乎想象、别具一格的鱼糕会让人们大开眼界。

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